<< Tüm Tarifler / Portakallı Şekerpare

   

Biliyorum şaşırtıcı ama şerbetli tatlılarla pek aram yoktu!

 

Çok şükür bu şekerpareyle tanıştım ve hayatıma yeni favori tatlılarımdan birini ekledim.

 

Tabi yalnızca benim hayatıma değil, kime yapıp yedirdiysem de aynı tepkileri aldım. 

Şerbetli tatlıları hiç evde yapacağımı düşünmezdim, sanki onlar çok zormuş ve sadece dışarıdan alınabilirlermiş gibi gelirdi. 

Bu tarifi aynen uygularsanız ne kadar güzel bir tatlıyı ne kadar pratik bir şekilde yapabileceğinizi göreceksiniz. 

Geleneksel Türk tatlısı olan şekerpare bazı yerlerde "şerbetli kurabiye" olarak da geçiyor. Belki de kurabiye gibi yapıldığı için bu kadar sevdim. Şaşırtıcı derecede kolay. O yüzden kesinlikle denemekten çekinmeyin. 

Fırınınızı önceden 180 dereceye getirip ısıtın. Baklava tepsisi ya da büyük kek tepsisine koyabilirsiniz. Ikea ve tschibo'da rahatlıkla bulabilirsiniz. 

Hamuruyla başlıyoruz; aynı kurabiye yapar gibi yapıyoruz bu tatlıyı. 

İster mikser ister elle yapın, ikisi de çok kolay!

Ekstra lezzet noktası ise portakal rendesi. Olmasa da olur diye düşünebilirsiniz tabi ama lütfen siz portakalı es geçmeyin

• Eğer bastırmazsanız kurabiyeler pişerken yemişler düşecektir.
  

• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirelim. Her fırın farklı olduğu için 15 dakika sonra altını kontrol ederek anlayabilirisiniz. Fakat en büyük yardımcınız kokusu olacaktır. Yayılan portakallı kurabiye kokusu size ürünün piştiğini hatırlatır. 

• Kurabiyeleri fırına atınca şurubunu hazırlamaya başlayabiliriz.

Malzemeler:

Şeker                    550

Su                         550

Limon suyu         1/2 adet

Tarif:

• Tüm malzemeyi ocağa alın. Derin bir sos pan içerisinde kaynayana kadar ısıtın.
• En önemli şey şurubun sıcak, kurabiyelerin soğuk olmasıdır. Kurabiyelerin soğumasını beklemeden sıcak şurup dökerseniz hamurlaşır ve kurabiye diriliğini tamamen kaybeder. Aksi şekilde her ikisi soğuk olursa da kurabiye şurubu çekmez.

Üzerine tepsi koyarak 20 dakika kadar beklettiğim şekerpareleri tepsiler ile ters çevirip bir 20 dakika kadar daha bekletiyorum ki şekerparelerin her tarafı eşit şekilde şerbet görsün. 

 

Afiyet olsun. :)

   

Yorumlar Bu postun tüm yorumları (0)

Bu post hakkında henüz yorum yok

Ad Soyad (*) E-Mail Başlık (*) Yorum 700 karakter kaldı  (*)