<< Tüm Tarifler / Mısır gevrekli Kurabiye (Cranberry Cornflakes Cookies)

Cranberry Cornflakes Cookies

18 Mart Cuma günü iş çıkışı boş metroda eve dönerken, maalesef ülkemizdeki terör olayları sebebiyle, haftasonunu güvenli bir şekilde evimde geçirmeye karar verdim. Cumartesi akşamüstüne doğru havadan ve haberlerden iyice bunalınca televizyonu, telefonu bir kenara bıraktım ve mutfağa daldım. 

Sakızlı muhallebi, supangle, kaşar peynirli çubuklar ve portakallı kakaolu kek yaptıktan sonra hala hızımı alamadığımı fark ettim. 

Nazlı doğum günümde Beyaz Fırın'dan Yeni Çıkmış Kurabiyeler kitabını hediye etmişti hazır vakit varken biraz karıştırıp bazı tarifleri denedim. 

Evde bulunan malzemelerle kolaylıkla yapabileceğiniz bu çok pratik tarifi paylaşmak istedim.

Not: Boyutlarına bağlı olarak farklılık gösteren 20 küsür kurabiye elde edebilirsiniz. 

Mısır Gevrekli Kurabiye

Tereyağı 150 gr

Toz Şeker 100 gr

Yumurta 1 adet büyük

Kuru yaban mersini / üzüm 100 gr

Un 180 gr

Mısır gevreği (corn flakes) 120 gr 

1. Fırını 170 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. 
2. Tereyağı ve toz şekeri mikserle karıştırarak creaming yapın. 
3. Yumurtayı ekleyip bir süre daha karıştırın, hepsi birbirine karışsın. 
4. Kullanacağınız kuru meyveyi, un ve mısır gevreğini ekleyin. Yoğurmadan, tüm malzemeyi karıştırın. (Spatula kullanabilirsiniz.) 
5. Bir yemek kaşığı yardımıyla ya da elinizle yuvarlayarak biraz aralık bırakarak tepsilere dizin. 
6. 165 derecede 15-20 dakika kadar pişirin. 

Canınız tatlı bir kurabiye çektiğinde, diğer kurabiyelerin aksine dolapta dinlenmesine gerek kalmayan bu kurabiyeyi kısa sürede midenize indirebilirsiniz. 

Yorumlar Bu postun tüm yorumları (0)

Bu post hakkında henüz yorum yok